На базе детского сада «Тополек» с.Сихонкино 30 октября 2018 года прошел районный семинар-совещание работников дошкольных образовательных учреждений.
На семинаре присутствовали заведующие и работники пищеблоков всех детских садов нашего района. Так же на семинар были приглашены гости: заместитель главы администрации по социальным вопросам и кадрам Макеева Ф.Н., заведующий сектором общего образования Чингизова Г.Р., начальник территориальногог отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостана в Чишминском, Архвангельском, Благоварском, Буздякском, Давлекановском, Кармаскалинском, Кушнаренковском районах Байбурин Т.С., специалист ТО «Роспотребнадзора» по РБ Морозова Н.В., районный педиатр Аллаярова Г.М., технолог Отдела образования Мазитова З.Я., и организаторы питания – аутсорсеры Аминева О.Ю.,Хуснутдинова Г.В.
Темой семинара был вопрос организации деятельности дошкольных образовательных организаций по сохранению и укреплению здоровья воспитаннико. Обсуждение за круглым столом организация питания в условиях перехода на аутсорсинг, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований в работе, типичные ошибки при проверках, на что необходимо уделять внимание.
«Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защиты детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней пищеварения. Поэтому качеству питания нужно уделять повышенное внимание с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований…»-такими словами закончил свое выступление Тагир Салихович Байбурин.
В программе семинара так же был показан мастер-класс по приготовлению блюда дошкольного питания от участника республиканского конкурса профессионального мастерства среди поваров социальной сферы Яхиной Г.А.,повара МАДОУ детского сада «Пчелка» с.Кармаскалы.
Самым интересным моментом был конкурс-выставка «Блюда детской кухни», где повара показали свои умения и навыки. Все блюда оформлены с душой. Творчество, фантазия, мастерство –все на самом высоком уровне. Жюри конкурса оценивало строгое выполнение технологии приготовления блюда, качество приготовления, правильность пропорций и веса блюд.
По итогам конкурса жюри наградило сертификатами и цветами всех участников конкурса. Первое место было присуждено повару ГДО МОБУ СОШ им. С. Т. Аксакова д.Старые Киешки Нафиковой В.М. Второе место занял коллектив поваров МАДОУ детский сад "Солнышко" д. Константиновка, третье место - МАДОУ детский "Родничок" д. Улукулево. В номинациях были отмечены МАДОУ детский сад 1 с. Кармаскалы, Савалеевский филиал МАДОУ детский сад "Малышок" д. Улукулево, ГДО МОБУ СОШ д. Кабаково с. Ильтеряково, МАДОУ детский сад "Сказка" с. Прибельский. Коллективы победители и коллективы детских садок, отмеченные по номинациям получили также памятные подарки.
Все участники и приглашенные остались довольны от семинара и пожелали, чтобы такие встречи были продолжены и впредь.
Заведующий детским садом Никитина Т.М.
